Główny Inspektorat Sanitarny wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące jednej partii mrożonych truskawek, w której wykryto obecność bakterii Salmonella spp. Produkt może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów, zwłaszcza jeśli zostanie spożyty bez uprzedniej obróbki cieplnej.
Szczegóły produktu
• Nazwa: Mroźna Kraina Truskawki bez szypułek, 450 g
• Numer partii: 011/04/25
• Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2027
• Kraj pochodzenia: Egipt
• Producent: Handsman Food Sp. z o.o., Rogoźnica Kolonia 2a, 21-560 Międzyrzec Podlaski
• Dystrybutor: Jeronimo Martins Polska S.A., ul. Żniwna 5, 62-025 Kostrzyn
Wykrycie zagrożenia
W ramach działań kontrolnych prowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną w jednej z pięciu próbek truskawek z powyższej partii stwierdzono obecność Salmonella spp. Choć pozostałe próbki nie wykazały obecności bakterii, specjaliści podkreślają, że jej rozmieszczenie w żywności jest zazwyczaj nieregularne. Bakterie tworzą skupiska, przez co możliwe są różnice w wynikach badań nawet w obrębie tej samej partii.
Potencjalne skutki zdrowotne
Zgodnie z opinią Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH, obecność bakterii Salmonella w produkcie przeznaczonym do spożycia bez obróbki cieplnej (np. jako składnik ciast, deserów, koktajli czy owsianek) może prowadzić do zakażeń pokarmowych. Dodatkowo, bakterie mogą przenosić się na inne produkty i powierzchnie w kuchni, powodując tzw. krzyżowe zanieczyszczenia.
Objawy zakażenia Salmonella obejmują m.in. biegunkę, gorączkę, bóle brzucha i nudności. W przypadku ich wystąpienia po spożyciu wskazanego produktu, zaleca się natychmiastowy kontakt z lekarzem. Więcej informacji można znaleźć na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego: SALMONELOZY DUROWE I JELITOWE.
Działania producenta i dystrybutora
Producent niezwłocznie poinformował odbiorcę o zagrożeniu i rozpoczął procedurę wycofywania produktu z obrotu. Dodatkowe próbki z tej samej partii nie wykazały obecności Salmonella, jednak z uwagi na możliwość nierównomiernego rozłożenia bakterii, produkt nadal uznawany jest za potencjalnie niebezpieczny.
Organy urzędowej kontroli żywności monitorują proces wycofywania produktu ze sprzedaży.
Zalecenia dla konsumentów
• Nie spożywać truskawek z partii oznaczonej numerem 011/04/25.
• Utylizować produkt lub zwrócić go do miejsca zakupu.
• Zachować ostrożność przy przygotowywaniu posiłków, by zapobiec krzyżowemu zakażeniu.
• W razie objawów zatrucia – skontaktować się z lekarzem.
To kolejne przypomnienie o konieczności ostrożności w obchodzeniu się z produktami spożywczymi, zwłaszcza pochodzenia nieeuropejskiego i przeznaczonymi do spożycia na surowo.
Napisz komentarz
Komentarze